一般社団法人 日本マシュマロフォンダント協会:Japan Marshmallow Fondant Association (JMFA)について

一般社団法人 日本マシュマロフォンダント協会とは
Japan Marshmallow Fondant Association (JMFA)

一般社団法人JMFAは2015年に法務局へ登録されました。マシュマロフォンダントの講習会を開催し、マシュマロフォンダントデザイナーの資格認定および講師の登録を行うことで、マシュマロフォンダントの普及を行う事を目的とした国内最初の一般社団法人です。
マシュマロフォンダントの技術を習得し生活に取り入れることで、御友人へのギフト、御家族の御祝い事、ホームパーティー等に華を添えることができます。マシュマロフォンダントが普及することで皆様の生活が豊かになることを願っております。

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代表挨拶
GREETING

代表 関有美子
初めまして。JMFA代表の関有美子です。
この度はマシュマロフォンダントに興味をもっていただきありがとうございます。
マシュマロフォンダントに私が出会ったのは数年前。大学時代に留学生の友人が作ったバースデーケーキでした。その時代はまだ華やかなお菓子のデコレーションも流行っておらず、そのケーキを見た時に日本にはない大胆なデコレーションに心をつかまれました。
そして、子供のころに憧れた絵本の中のお菓子の家、わが子の好きなキャラクターのケーキ、ジュエリーのようなスイーツ・・・・そんな夢のようなお菓子がマシュマロフォンダントで作ることができるのではと考えました。その後オリジナルデザインのケーキを友人たちに披露しているうちに、機会をいただきお菓子教室を開講するに至りました。
生徒様が最初に驚くのが、マシュマロフォンダントは、見た目以上にシンプルで簡単なこと。火を使ったりすることもないので、安全にお子様と一緒に作ることもできます。その上、非常に華やかな見た目に仕上がるのでパーティーやお祝い事等でとても喜ばれると思います。
まだ現在日本では馴染みのないマシュマロフォンダントですが、この協会の活動を通してよりたくさんの人にその魅力を知ってもらえたらいいなと願っています。